Un vino colour cereza con tonos violáceos, de capa media. Con un aroma afrutado intenso en el que se mezclan las frutas maduras con ligeros recuerdos a frutillos del bosque. Al paladar, es un vino suave y redondo, con un ligero vehicleácter frutal, manteniendo un perfecto equilibrio.
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El presidente del TSJCyL denuncia polarización de la sociedad y ataques a la separación de poderes
Un vino archiconocido de Bodegas Latúe y muy premiado en distintos concursos de cata a lo largo de su existencia. Su último reconocimiento: Mejor vino espumoso en los Premios Airén por el Mundo 2023. ¿Quién dijo que no podía elaborarse un vino espumoso a hundred% con la variedad Airén?
Colour rojo cereza intenso. Su bouquet revela cautivadores aromas torrefactos, enriquecidos con matices de grosellas negras en el fondo. La estructura del vino es notable, exhibiendo una armoniosa complejidad. En boca, se experimenta un paso largo y redondo, destacando la elegancia de sus taninos.
En la boca son vinos equilibrados, de buen cuerpo, taninos elegantes y fácil paso de boca, con retrogusto que nos recuerda a las sensaciones percibidas en la nariz.
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Es en estas tinajas donde duerme el caldo procedente de sus propias viñas, y se convierte en un producto tan artesanal y único, como la bodega de donde salen.
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Todas ellas son visitas de interés. Pero además, ofrece un conjunto urbano de calles amplias y muros encalados al estilo de otras poblaciones manchegas característicos de la industria bodeguera que prevalece en la zona.
Prácticamente todas las bodegas incluidas en este reportaje vendimian a mano las uvas que posteriormente utilizarán en sus vinos rosados. Casi todas en cajas de distintos tamaños que son llevadas inmediatamente a la bodega para que el fruto no pierda ninguna de sus esencias durante el camino.
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Si algo caracteriza a Campo de Criptana son sus molinos –uno imagina a don Quijote combatiendo contra los «gigantes» en los alto del Cerro de la Paz– y el conocido como albaicín criptano, estrechas callejuelas empedradas entre vinos castilla la mancha casas de típica construcción manchega.
Bobal: An exceedingly Daring, vinos castilla la mancha pink wine grape which has a likening to Petite Sirah, Bobal has blackberry and menthol flavors. Vanilla notes come from oak ageing.